Vegetarianos em festa com alga marinha sabor bacon frito

DESCOBERTO O TOUCINHO ISENTO DE CULPA


Os vegetarianos poderão, em breve, degustar um novo toucinho isento de culpa e desfrutar, como qualquer carnívoro, o incomparável prazer que só o bacon frito proporciona ao paladar.

Isso, graças a uma cepa domesticada por cientistas da dulce (Palmaria palmata), uma espécie de alga marinha avermelhada, abundante na orla costeira dos oceanos Pacífico e Atlântico.

Alga Dulse

O mais incrível é que os pesquisadores da Universidade do Estado de Oregon estudaram a alga por 15 anos para, afinal, descobrir que, quando frita, ela fica com gosto de bacon crocante.

Já considerada um superalimento de rápido crescimento para consumo humano, a dulse é ótima fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e proteínas, além de apresentar baixas calorias.

Palmaria palmata

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